Spread med parmesan och grillad paprika är ett snabblagat och smakstarkt tillbehör. Vitlök, grillad paprika, parmesanost och oregano ger färskosten sting! Servera till kex, crostini eller bröd. Receptet är från ICA. Vi hade denna på en kräftskiva något år, och den blev omtyckt.
Ingredienser
(8 portioner):
Fyllning:
- 400 g färskost
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 100 g grillad paprika i olja
- 1 dl finriven parmesanost
- 2 tsk finhackad oregano
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
- Rör färskost mjuk i en bunke. Skala och finhacka vitlöksklyftor. Fräs den mjuk och glansig i olivolja. Blanda vitlöken med osten.
- Tärna grillad paprika i olja. Tillsätt den samt några droppar av oljan från burken. Blanda i finriven parmesan och finhackad oregano. Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå i kylen och dra ca 1 timme före servering. Garnera gärna med lite oregano. Servera på crostini, kex eller bröd.
Malin & Alex mat 