Lunch – Malin & Alex mat

Kycklinggratäng med mango och curry

Kycklinggratäng med mango och paprika. Väldigt god! Viktväktarrecept. Ingredienser(4 portioner): 470 Kcal / 7 points /portion Gör så här:

Cheeseburger bowl

En oväntat god bowl med färs, hamburgardressing, ost och grönsaker. Mums! Ingredienser(4 portioner): 511 Kcal Burgarna/färsen: Burgar-sås Tillbehör Gör så här:

Gnoccigratäng med kryddig kycklingfärs

En enkel och uppskattad gnocchigratäng med kycklingfärs, tomatsås och mozzarella. Perfekt för alla åldrar och alla veckodagar. Bra matlådemat. Ingredienser(4 portioner): VV: 9 poäng Gör så här:

Från ViktVäktarna. ”Pasta alfredo är en krämig pastarätt fullproppad med vitlök och parmesan, en snabb och enkel klassiker som passar hela familjen. Dessutom funkar den både som en snabb vardagsrätt när tiden är knapp och som en riktig festrätt som snabbt svängs ihop när gästerna kommit! I detta recept har den kompletterats med kycklingfilé ochFortsätt läsa ”Pasta alfredo med kyckling”

Lax i ugn med västerbottenosttäcke

Från ViktVäktarna. ”Lax i ugn bakad under ett täcke av yoghurt och västerbottenost tillsammans med ugnsrostade rotfrukter, himmelskt! Lax i ugn är enkelt och det är svårt att misslyckas, se bara till att inte överbaka fisken.” Ingredienser(4 portioner): VV: 5 poäng Lasagnesoppa: Gör så här:

Lasagnesoppa

Från ViktVäktarna. ”Hur enkelt som helst när du är sugen på lasagne men inte har tiden eller orken att göra en klassiska variant.” Omtyckt av många – denna är godare än den låter! Ingredienser(4 portioner): VV: 5 poäng Lasagnesoppa: Gör så här:

Kycklingfilé med vitkålsgratäng

Från ViktVäktarna. ”Ett av våra absolut mest populära recept”. Gott, krämigt, mättande, balanserade smaker. Bra i matlådor också. Ingredienser(4 portioner): VV: 6 poäng Picklad rödlök: Gratäng och resten: Gör så här:

Aloo Gobi

Från ViktVäktarna. Gott och smakrikt recept – en såsig variant på klassikern Aloo Gobi. (Ta en bild nästa gång, lånad bild.) Ingredienser(4 portioner): VV: 4 poäng Ingredienser: Gör så här:

Linsgryta Garam masala (enkel)

Men fiiin bild. Inte. Men! Här har vi en jäkla pärla! Slängde ihop en linsgryta baserat på en recept från pinterest med egna justeringer och BAM! Så enkel – så god – så billig – så nyttig. (Ja 3 portioner är lite udda men så blev det) Ingredienser(3 portioner): Gryta: 2 gullökar 3+ vitlöksklyftor 1Fortsätt läsa ”Linsgryta Garam masala (enkel)”

Tandoorigryta med grillad paprika och linser

Det här receptet är fantastiskt på tre sätt: Nyttigt, billigt, och faktiskt väldigt GOTT! Perfekt matlådemat. Det kommer från bloggen Portionen under tian. Vi har dock bytt ut matvete/quinoa till fullkornbulgur, som vi tycker är godare. Ingredienser: 2,5 dl röda linser 4 dl kokosmjölk 4 dl vatten 2 stora morötter 2 st grillade inlagda paprikabitarFortsätt läsa ”Tandoorigryta med grillad paprika och linser”